去展網訊，2018年第21屆上海烘焙展Bakery China于5月9-12日在上海新國際博覽中心隆重舉行。起始于1997年的Bakery China經過21年的發展歷程，成功地發展成為服務于全球焙烤食品全產業鏈的國際商貿展覽專業平臺，并持續努力探尋更好助力中國乃至世界焙烤行業發展的新思路與新方法。本屆展會的首次啟用上海新國際博覽中心全館，共計17個展廳，展覽面積歷史性超過20萬平米，面積相當于28個足球場大小，容納超過12000個標準展位。
全球規模領先的焙烤展，超過20萬平米展示面積；來自于110多個國家和地區的超過14萬名專業觀眾共同見證展會盛況；近30個國家和地區的2100多家展商參展；首次迎來來自德國、美國、意大利、荷蘭等官方政府展團，展示面積超過2000平方米；咖啡、飲料與高端食品展區規模持續擴大，展區規模近2萬平米；家庭烘焙與教育培訓展區規模增大，展區規模近5000平方米；全產業鏈展示焙烤相關產品和技術，首發新品再創新高。
Bakery China 2018攜手德國機械設備制造業聯合會、德國經濟展覽和博覽會委員會、美國駐上?？傤I事館農業貿易處、意大利對外貿易委員會、荷蘭王國駐滬總領事館，共同打造的德國、美國、意大利和荷蘭四大政府展團在展會現場首次亮相。主要展示了來自海外精良的焙烤產品生產設備，和優質的焙烤原輔料及焙烤成品。同時，來自于日本、韓國、英國、芬蘭、愛爾蘭、瑞士、比利時、印度、俄羅斯、東南亞等近30個國家和地區，在展會現場呈現了來自世界各地焙烤行業的新產品與新技術。
國際化程度日益增高，不僅吸引了眾多的國家展團，更是吸引了來自110多個國家和地區的超過14萬海內外專業買家和觀眾到會參觀和采購，成為名副其實的國際化專業展會。國際展商對于參展效果的滿意度超過95%，90%以上的國際展商續訂了明年的展位。海外買家較上年持續增長超過40%，對于現場參觀采購的滿意度也均超過90%。
