去展網訊，5月23日，琶洲國際會展中心，2018廣州餐飲設備展RES在此拉開帷幕，以“項目+技術解決方案”的全產業鏈服務整合模式為會展行業提供了一次新的嘗試，也為現場觀眾帶來了一次全新的體驗。
RES餐飲設備展，餐飲供應商展商
“全產業鏈服務”這個概念正是由此而生。因此這次的展會兩展合辦，廣州餐飲設備展側重后端設施設備技術的運維支持，中國特許加盟展側重前端連鎖開店，打造了一場餐飲業上下游全產業鏈的盛宴。
20000平米的展館內，既有數百個以餐飲為主的加盟品牌，還有形形色色的餐飲設備技術供應企業，涵蓋食材處理、冷鏈物流、移動支付、營銷體驗解決方案等餐飲后端服務的多個方面。
與單店運營相比，連鎖餐飲最大的優勢之一就是可以通過集成化、統一化的管理，形成規模優勢用更低的成本，導入更先進的技術、設備、系統等，提高運營效率。在展會現場可以看到，大多數設備技術展商提供的解決方案以當前熱門的節能、環保、高效和智能化體驗為主，比如餐飲ERP管理系統、智慧節能變頻空調設備、智能照明解決方案等。除此之外，企業還愿意為餐飲品牌管理者提供定制化的整體解決方案，對癥下藥，更有成效。
餐飲業品類增長旺盛，小而美成主流
近年隨著主力消費人群的年輕化，餐飲業也呈現出年輕化趨勢，這一點在廣州表現尤為明顯，傳統的粵式酒樓在裝修風格、菜品上都有了很大變化，出現了工業風、創意菜等等新風向。
展會同期現場舉辦的系列論壇活動，也可以算是全產業鏈一站式服務的一環?！绑w驗消費”一詞越來越多被餐飲企業所關注。消費者在衡量性價比的同時，也逐漸將消費的感受放在重要位置，餐飲企業不僅需要拿出一盤好菜，還需要更多地打造良好的用餐體驗。來自胡桃里、拉丁餐廳、天光初見等品牌的管理者們，用他們的豐富經驗以及創新的理念，向餐飲人講述了如何利用產品、環境或者品牌特色等來塑造餐廳獨一無二的極致體驗。
